首页/ 也斯作品集

街巷人物

人物角色：葉子

本書的內容，據作者於附錄中《山水人物》中記：「我常想把我遇到的人物和風景記下來。寫東西幫助我學習觀看，尋找事物的意思。我接觸的多是平凡的人物，尋常的風景，於我

韓非子

人物角色：莫若,趙危,趙氏,韓利闚,韓復,吳戮,仲尼,伊尹,宰予

《韓非子》分爲五十五篇，就其主體而言，它是一部政治學鉅著，主要論述君主如何才能管好臣民、穩坐江山、富國強兵乃至稱王霸權，亦即古人所稱道的帝王之學，當然，書中除了敘

老子道德經

人物角色：王弼,寧靜,天帝

道可道非常道。為什麼真理不可研說？困難在那裡？真理不可言說有很多原因，第一個，並且是最基本的原因是：真理總是在寧靜當中達成的，當你內在的談話停止時，它就被達成了。那

天下味

人物角色：唐魯孫,珍妃,逯耀東,文廷式,梁鼎芬,慈禧,瑾妃,周旋,張曜,龐眉皓髮,蘇同炳

唐魯孫是中國飲食文化和掌故雜談方面具有代表性和傳奇性的人物。他以其博聞強記和細膩動人的文字功夫，演繹了一段段「舌尖上的民國史」，功力至深，韻味至長，尤為難得的

厚黑學

人物角色：晏子,李宗吾,屠良民,謝綬青,孔孟,曹操,王君

厚黑學，是李宗吾在滿清末年發明的，分三卷，上卷厚黑學，中卷厚黑經，下卷厚黑傳習錄，民國元年，在成都公論日報，逐日登載。這本是寫來開玩笑的，不料從此以後，厚黑學三字，竟洋溢乎

酸甜苦辣鹹

人物角色：曹雪芹,方木,馬文良,花蓮,青椒,大成,李振青,李振,言菊朋

自號「饞人」的唐魯孫先生，遊遍大江南北，遍嘗中華美味，本書便是他「吃文化」與「吃藝術」之集萃。書中所及大菜小點、御宴街攤，不僅有在行的品評高論，更有精到的烹技描

中國吃

人物角色：唐魯孫,林語堂,唐氏,施耐庵,大成,張宗昌,馮玉祥,大冰,二蒼子,梔子,高德明,丁永祥,劉彪,裘桂仙,董俊峰,于雲鵬,王連浦,駱連祥,范寶庭,穆子淵,褚祥

唐魯孫先生出身清皇族。是珍妃的姪孫，是旗人中的奇人。自小遊遍天下，見多識廣。所寫有關掌故、飲饌都是親身經歷，所以寫來更是「景」「味」逼真，不但在國內深受讀者歡

中國茶文化

人物角色：陸羽,趙匡胤,唐伯虎,白居易,李白,杜甫,顏真卿,范仲淹

對中國人來說，茶絕不僅僅是一種日常飲料，從茶的採摘、製作到品飲，每個環節都蘊含深厚的文化意味。自神農嘗百草發現茶的傳說開始，每一個重要的歷史瞬間都閃動過茶的身

隨園食單

人物角色：周公,孟子,袁枚,蘇峻,鮑魚,伊尹,燕窩,龔雲若,寧波,樂清,郭璞,唐氏,黃魚

《隨園食單》出版於乾隆五十七年（一七九二），是紀錄清代飲食文化的重要著作，作者有系統地論述烹飪技術和中國南北菜點。全書分為須知單、戒單、海鮮單、江鮮單、特牲單

飲膳札記

人物角色：慧心,方特

林文月教授細說十九種佳餚的作烹調過程，抒寫品嘗美食的樂趣和經驗，同時又不斷在情思悠遠地回味昔日師友、親人共處的美好記憶；讀這本溫馨感人的美食小品，讓人深深體會

水煮三國

人物角色：馬瑞辰,曹操,周瑜,蔡文姬,蔡邕,李白,杜甫,成君憶,劉備,劉勝,盧植

這本奇特、實用的管理書在大陸造成一股閱讀熱潮，成了許多企業人士的必備參考資料。說是奇特，因為作者以古喻今，將《三國演義》中的戰場變商場，使歷史豪傑成為企業管